Extrem Malen

Weihnachten: Experimente und Basteln für Kinder

Weihnachten

Schneeflocken aus Salz, Eisblumen aus dem Gefrierfach

Drei Weihnachtsideen, die echte Naturwissenschaft sind: eine Schneeflocke aus Kleber und Salz, die Farbe an ihren Armen entlangsaugt, ein Winterbild, eingefroren, bis Eisblumen in der Farbe wachsen, und ein süßer Teig, gebacken, bis die Kruste goldbraun ist.

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  • Ab 4 Jahren
  • 30–45 Minuten
  • Ofen nur mit Erwachsenen
Gemalte Illustration: Der Maler streut Salz auf ein großes blau-lila Schneeflockenbild, daneben ein bereiftes Schneemannbild, Lebkuchensterne und -herzen und ein Weihnachtsbaum.
Alter
4 bis 10
Zeit
30 Min. (Schneeflocken), 1 Stunde (Plätzchen)
Kleckerei
Mittel: Kleber, Salz, Mehl
Erwachsene nötig
Für Ofen und Messer
Was ihr braucht
Sachen aus dem Küchenschrank
Bildschirm / in echt
Beides

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Eine Schneeflocke aus Salz. Im Bereich Basteln Kleber nehmen und eine Schneeflocke malen: sechs Linien, die sich kreuzen, mit kleinen Ästen. In der Küche Salz aus dem Sieb darüberstreuen; es bleibt als glitzernde weiße Linie am nassen Kleber hängen. Jetzt das Salz mit einem vollen Pinsel Wasserfarbe, mit Tintentropfen oder Lebensmittelfarbe berühren und zusehen, wie die Farbe an den Armen entlangflitzt.

Ein eingefrorenes Winterbild. Einen Schneemann oder einen Winterhimmel mit nasser Wasserfarbe malen, dann im Bereich Zeit auf Ins Gefrierfach legen tippen. Alles Nasse friert, das Blatt kommt überfroren heraus, und in der Farbe wachsen fedrige Eisblumen, die auch nach dem Auftauen bleiben. Mit der Hand in den Reif drücken gibt einen Handabdruck, und Salz darauf schmilzt um jedes Körnchen ein kleines Loch.

Etwas aus dem Ofen. Ingwer gibt es in der Küche der App nicht, aber Mehl, Butter, Honig, Puderzucker und Zimt. Einen Berg Mehl streuen, ein paar Tropfen Wasser dazu und mit der Hand zu Teig kneten. Etwas Honig hineinquetschen oder Puderzucker darübersieben, mit dem Nudelholz flach rollen und dann Im Ofen backen antippen: Die Kruste wird goldbraun. Danach mit Zimt oder Puderzucker bestäuben.

Für Deko gibt es im Zeichenset die Schablonen Stern und Baum. Den Weihnachtsmann-Bart bei „Kopfüber“ gibt es im Spielzeug (im ganzen Werkzeugkasten).

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Gemalte Illustration: Der Maler tropft blaue, rosa und gelbe Farbe auf einen Stern und eine Blume aus Kleber und Salz auf dunklem Karton, und die Farbe läuft am Salz entlang.

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Schneeflocken als Salzbild

Ihr braucht:

  • dunklen Karton (blau, lila oder schwarz)

  • weißen Bastelkleber (Weißleim) in einer Tube oder Spritzflasche

  • Tafelsalz oder feines Meersalz

  • Wasserfarben oder Lebensmittelfarbe in etwas Wasser

  • eine Pipette oder einen weichen Pinsel

  • ein Tablett, das das Salz auffängt

  1. Die Schneeflocke mit Kleber malen

    Sechs Arme aus der Mitte, dann kleine Äste. Dicke Linien funktionieren am besten.

  2. Salz darüberstreuen

    Den Kleber ganz bedecken, solange er nass ist. Ruhig großzügig.

  3. Den Rest abkippen

    Den Karton über dem Tablett schräg halten und sanft klopfen. Das Salz bleibt nur auf dem Kleber.

  4. Farbe antupfen

    Einen Tropfen wässrige Farbe an eine Salzlinie halten. Nicht malen, nur berühren. Die Farbe läuft von selbst am Salz entlang.

  5. Zwei Farben ausprobieren

    Blau an ein Ende, Lila ans andere, und schauen, wo sie sich treffen.

  6. Flach trocknen lassen

    Über Nacht flach liegen lassen. Das Salz bleibt knusprig und glitzert.

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Gewürzplätzchen zum Ausstechen

Ihr braucht (für etwa 20 Plätzchen):

  • 350 g Weizenmehl (Type 405; in Österreich glattes Mehl)

  • 1 Teelöffel Natron

  • 2 Teelöffel Lebkuchengewürz (oder 1 Teelöffel Zimt und 1 Teelöffel gemahlener Ingwer)

  • 125 g Butter

  • 175 g brauner Zucker

  • 1 Ei

  • 4 Esslöffel Honig oder Zuckerrübensirup

  • Ausstecher, ein Nudelholz, Backpapier

Ein Erwachsener heizt den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vor und übernimmt alles am Ofen.

  1. Die Butter einreiben

    Mehl, Natron und Gewürze mischen, dann die Butter mit den Fingerspitzen einreiben, bis es aussieht wie Semmelbrösel.

  2. Einen Teig machen

    Den Zucker unterrühren, dann das verquirlte Ei und den Honig. Alles zu einer Kugel zusammendrücken.

  3. Ausrollen und ausstechen

    Etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen und Sterne, Tannenbäume und Figuren ausstechen.

  4. Backen (Erwachsene)

    12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Der Erwachsene holt das Blech heraus.

  5. Abkühlen, dann verzieren

    Zehn Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor ihr sie anfasst.

Heißer Ofen

Nur ein Erwachsener öffnet den Ofen und fasst das heiße Blech an. Roher Teig enthält rohes Ei und rohes Mehl: erst nach dem Backen naschen. Auf Allergien achten (Ei, Weizen, Milch).

Gemalte Illustration: Zwei Blätter Papier, eines voller Eisblumen aus dem Gefrierfach, eines goldbraun aus dem Ofen; der Maler hält einen Eiswürfel und einen Ofenhandschuh.

Warum es funktioniert

Für Kinder: Salz trinkt Wasser, deshalb wird die Farbe am Salz entlanggezogen wie durch einen Strohhalm. Hitze macht die Außenseite vom Teig braun und knusprig, und das lässt sich nicht rückgängig machen.

Für Erwachsene: Salz ist hygroskopisch, und die Körner bilden einen porösen Weg, sodass die Kapillarwirkung das farbige Wasser an der Kleberlinie entlangzieht. Gefrieren ist eine umkehrbare Veränderung: Das Eis schmilzt wieder zu Wasser, auch wenn die Kristalle, die in nasser Wasserfarbe gewachsen sind, das Pigment beiseiteschieben und ihr Muster hinterlassen. Backen ist nicht umkehrbar: Zucker karamellisiert, und die Maillard-Reaktion bräunt die Kruste, während Natron in der Hitze Kohlenstoffdioxid abgibt und die Plätzchen etwas aufgehen lässt. Salz auf Eis senkt den Gefrierpunkt, deshalb schmilzt es Löcher in den Reif.

Als Nächstes ausprobieren

Grob oder fein?

Wandert die Farbe weiter an grobem Salz oder an feinem?

Zweimal einfrieren

In der App über ein eingefrorenes und aufgetautes Bild malen und es noch einmal einfrieren. Wachsen neue Eisblumen?

Kann man es ent-backen?

Ein gebackenes Plätzchen einfrieren. Wird es wieder zu Teig? Warum nicht?

Für Lehrkräfte

Einfrieren im Vergleich zum Backen passt im Sachunterricht zu umkehrbaren und nicht umkehrbaren Veränderungen von Stoffen und zum Schmelzen und Gefrieren von Wasser (naturwissenschaftliche Perspektive im Perspektivrahmen Sachunterricht der GDSU; in der Schweiz NMG im Lehrplan 21). Beides am Whiteboard zeigen, die Klasse Vermutungen anstellen lassen, dann an den Tischen die Salz-Schneeflocken machen.

Unterrichtsidee: umkehrbare Veränderungen

Warum saugt mein Salzbild die Farbe nicht auf?

Die Salzschicht ist zu dünn oder die Farbe zu dick. Viel Salz nehmen, sehr wässrige Farbe verwenden und den Tropfen nur ans Salz tupfen.

Geht ein Salzbild auch ohne Kleber?

Ja: Salz auf ein nasses Wasserfarbenbild streuen. Jedes Korn zieht Wasser an und hinterlässt einen hellen Stern, wie Schnee.

Was ist ein einfaches Weihnachtsexperiment für Kita-Kinder?

Einfrieren: ein paar kleine Spielsachen über Nacht in einer Dose Wasser einfrieren und dann mit warmem Wasser und Salz wieder herausschmelzen. Oder eine Schneeflocke als Salzbild.

Gibt es in der App Lebkuchen?

Ingwer gibt es nicht, aber aus Mehl, Wasser, Honig oder Puderzucker lässt sich ein süßer Teig machen und im Ofen der App goldbraun backen.

Mehr zum Ausprobieren

Gemalte Illustration: Ein Kürbis mit sternförmigen Löchern und Schimmelflecken, eine Flasche, die orange und lila überschäumt, und eine Pfeifenputzer-Spinne; der Maler hält einen Hexenhut.

Halloween

Gruselig-freundliche Experimente für den Oktober.

Eine Schneeflocke auf dem Bildschirm machen

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