Pasta de dente de elefante: a experiência segura em casa

Experiência de ciência de cozinha

Uma cobra de espuma morna que não para de sair

A pasta de dente de elefante é uma garrafa que solta uma coluna grossa de espuma. A levedura faz a água oxigenada se quebrar em água e oxigênio bem rápido, o detergente prende o oxigênio em bolhas, e a reação solta calor, por isso a espuma sai morna.

Jogar no navegador Faça de verdade

A partir de 5 anos
15 minutos
Um adulto despeja

Ilustração pintada de uma garrafa numa bandeja soltando uma cobra grossa de espuma com listras rosa, amarelas, azuis e brancas; o pintor, de óculos de proteção, se inclina para trás, admirado.

Num relance

Idade

5 a 10 anos (a criança mistura o fermento, o adulto cuida da água oxigenada)

Tempo

15 minutos, mais 5 para limpar

Bagunça

Média: espuma numa bandeja

Precisa de adulto

Sim, e óculos de proteção para todo mundo por perto

Você precisa

Água oxigenada 10 volumes, fermento biológico seco, detergente, uma garrafa (poucos reais)

Na tela / de verdade

Os dois (de verdade: só a água oxigenada 10 volumes, de farmácia)

Pasta de dente de elefante no Desenho Radical

Abra a aba Ciência (grátis), toque em Erupções e escolha Pasta de dente de elefante. Depois toque no papel onde a garrafa deve ficar.

Por cerca de quatro segundos e meio, uma cobra de espuma grossa e listrada (rosa, amarelo, azul e branco) sai pela boca da garrafa. Ela balança para um lado qualquer e se amontoa em bolhas. O lugar embaixo da garrafa fica morno, como numa garrafa de verdade.

A espuma se comporta como espuma: escorre e se espalha, depois baixa devagar e deixa as listras como manchas no papel. Incline a folha (ou pinte no cavalete) e ela escorrega para baixo. Bata nela com a mão, o martelo ou o ferro, e as bolhas estouram.

Sem óculos, sem água oxigenada, sem limpeza: solte quantas garrafas quiser e depois faça uma vez de verdade, no Desenho Radical (Extreme Drawing) e na cozinha.

Jogar no navegador

Ilustração pintada do pintor, com os óculos de proteção sobre a boina, observando uma garrafa que transborda espuma listrada, com suco de repolho roxo em copos rosa e verde e bicarbonato borbulhando.

Faça de verdade

A versão segura para casa

Você precisa de

120 ml (meio copo) de água oxigenada 10 volumes, a de farmácia, que tem cerca de 3%. Nunca 20, 30 ou 40 volumes (as de salão de beleza) nem nada mais forte.
1 colher de sopa (um sachê) de fermento biológico seco, o de fazer pão. O fermento químico em pó, de bolo, não funciona aqui.
3 colheres de sopa de água morna
1 colher de sopa de detergente de louça
Algumas gotas de corante alimentício (opcional)
Uma garrafa PET limpa de 500 ml e um funil
Uma bandeja ou uma assadeira funda para segurar a espuma
Óculos de proteção para todo mundo por perto, e luvas para o adulto

O adulto despeja a água oxigenada. As crianças misturam o fermento, colocam a cor e fazem as previsões.

Monte tudo numa bandeja
Coloque a garrafa em pé na bandeja, ao ar livre ou numa bancada fácil de limpar. Óculos em todo mundo.
O adulto coloca a água oxigenada
Com o funil, o adulto despeja a água oxigenada na garrafa e depois o detergente. Uma criança pode pingar algumas gotas de corante, e o adulto gira a garrafa devagar.
Acorde o fermento
Num copinho, a criança mexe o fermento na água morna por uns 30 segundos, até virar uma pastinha lisa e mole. Esse é o trabalho seguro para mãos pequenas.
Faça uma previsão
Até que altura a espuma vai subir? Vai sair quente ou fria? Faça um risco num pedaço de papelão para marcar o palpite.
Despeje e dê um passo para trás
O adulto despeja a pasta de fermento na garrafa pelo funil, tira o funil, e todo mundo dá um passo para trás.
Olhe, depois sinta o calor
A espuma sai por mais ou menos um minuto. Quando parar, o adulto pode deixar as crianças aproximarem a mão da garrafa para sentir que está morna.
Limpe
O adulto joga a espuma e o que sobrou na garrafa na pia, com bastante água. Todo mundo lava as mãos.

Para as crianças

A água oxigenada está cheia de oxigênio querendo sair. O fermento ajuda ele a escapar de uma vez só, e o detergente prende tudo em bolhas, e aí sai uma cobra gigante de espuma morna.

Por que espuma (e por que esquenta)

Para os adultos. A água oxigenada (peróxido de hidrogênio, H₂O₂) se decompõe sozinha, devagar, em água e oxigênio: 2 H₂O₂ → 2 H₂O + O₂. A levedura tem uma enzima, a catalase, que acelera isso enormemente. Ela é um catalisador: faz a reação ir mais rápido sem ser gasta. O detergente pega a avalanche de oxigênio em milhões de bolhas, então o gás sai como espuma em vez de escapar para o ar. A decomposição da água oxigenada libera energia em forma de calor, então é uma reação exotérmica, e dá para sentir na garrafa. Com água oxigenada 10 volumes a espuma fica morna, não quente. O gás oxigênio é uma substância nova, que não estava na garrafa antes, e a mudança não se desfaz: é assim que se sabe que é uma transformação química.

Preveja, depois tente de novo

Mude uma coisa de cada vez e dê um palpite antes de despejar.

Sem detergente?

Deixe o detergente de fora. Vai borbulhar, mas quase não vai ter espuma. Para onde foi o oxigênio?

Água fria no fermento?

Misture o fermento com água fria em vez de morna. A espuma sai mais devagar?

Pote largo ou garrafa estreita?

As mesmas quantidades num pote de vidro. Um gargalo estreito faz uma cobra mais alta?

O que diz o suco de repolho roxo?

No app, dê um banho de repolho roxo no papel (aba Tempo) antes da erupção. A espuma é um pouquinho básica, então deixa o roxo um pouco mais azul.

Para professores

Pasta de dente de elefante na escola

Um gás novo, calor e nada de voltar atrás: é um bom exemplo de transformação que não se desfaz, para conversar junto com a EF04CI03 da BNCC (mudanças reversíveis e irreversíveis), e uma introdução a catalisadores e reações que soltam calor para as turmas maiores. Mostre primeiro a versão do app na lousa digital, para a turma toda ver de perto, e depois faça uma garrafa como demonstração do professor, de óculos.

Ideias para professores

Perguntas sobre a pasta de dente de elefante

A pasta de dente de elefante é segura para crianças?

A versão caseira é segura quando um adulto cuida da água oxigenada 10 volumes, todo mundo usa óculos e ninguém toca na espuma até o adulto liberar. As crianças podem misturar o fermento e colocar a cor sem risco. Nunca use água oxigenada mais forte.

Que água oxigenada usar na pasta de dente de elefante?

A de 10 volumes, vendida em farmácia, que tem cerca de 3%. As de 20, 30 ou 40 volumes são de salão de beleza, muito mais fortes, e não servem para fazer com crianças.

Dá para fazer sem água oxigenada?

Não a reação de verdade: é da água oxigenada que vem o oxigênio. Para uma espuma sem ela, coloque detergente no bicarbonato com vinagre. Também espuma, com gás carbônico em vez de oxigênio, e não esquenta.

Por que a pasta de dente de elefante esquenta?

Quebrar a água oxigenada em água e oxigênio libera energia em forma de calor. Por isso é uma reação exotérmica. Com água oxigenada 10 volumes, a espuma e a garrafa ficam mornas, não quentes.