--- title: "Tavada yağ yanınca ne yapılır? Asla su dökmeyin" description: "Tavada yağ alev alırsa asla su dökmeyin: su buhara dönüşüp yanan yağı fırlatır. Onun yerine ne yapılır (kapak, ocağı kapatmak) ve su neden durumu kötüleştirir." source_name: "Game Tailors" source_url: "https://extreemtekenen.nl/tr/guvenlik/tavada-yag-yangini/" site_home: "https://extreemtekenen.nl/" source_description: "Kâğıdın gerçek gibi davrandığı çizim uygulaması. Reklam yok, hesap yok, veri toplanmaz." locale: "tr" legal: - "Game Tailors · Schieweg 15Y-40, 2627 AN Delft (NL)" - "KvK 92437702 · VAT NL866044474B01" - "info@gametailors.com · +31 6 4227 5919" copyright: "© 2026 Game Tailors" published_at: "2026-10-24T05:14:25.837Z" modified_at: "2026-10-24T05:14:25.837Z" --- # Tavada yağ yanınca ne yapılır? Asla su dökmeyin ## Bir tava yağ alev aldığında Tavada yanan yağa asla su dökmeyin: su yanan yağın altına çöker, bir anda buhara dönüşür ve yanan yağı yukarı ve dışarı fırlatır. Onun yerine bir yetişkin ocağı kapatır ve tavanın üstüne bir kapak koyar. Çocuklar uzaklaşır ve yardım için seslenir. [Ne yapılır?](<#what-to-do>)[Ekranda güvenle gör]() - Yalnızca ekranda - Deney tarifi yok ![Elle boyanmış illüstrasyon: ressam kapağı kapalı bir tavanın altındaki ocağı sakince kapatıyor, yanında nemli bir mutfak bezi.]() ## Tava alev alırsa Ne yapılır? **Çocuklar:** ocaktan uzaklaşın ve bir büyüğünüzü çağırın. Tavaya dokunmayın, yerinden oynatmayın, üstüne asla su atmayın. **Yetişkinler:** 1. Güvenle uzanabiliyorsanız **ocağı kapatın**. 2. **Tavanın üstünü kapatın**: metal bir kapağı ya da bir fırın tepsisini kaydırarak üstüne koyun veya yangın battaniyesi kullanın. Mutfak bezi ancak nemli ve iyice sıkılmışsa; asla su damlarken değil. 3. Tava tamamen soğuyana kadar **kapağı kaldırmayın**. Kapağı erken kaldırırsanız içeri hava girer ve ateş yeniden parlayabilir. 4. **Asla** su dökmeyin, un atmayın, tavayı lavaboya ya da dışarı taşımayın. 5. **Ateş sönmüyor ya da yayılıyorsa** herkesi dışarı çıkarın, mutfak kapısını arkanızdan kapatın ve dışarıdan **112**'yi arayın. ## Çılgın Çizim'de ne görürsünüz ve bu neden oyunda? Çılgın Çizim \(Extreme Drawing\) oyununda sıvı yağ, tereyağı ve mum gerçekleri gibi yanar. Yanma noktalarının üstüne ısındıklarında alevi kendi yakıtlarıyla sürdürürler; ıslak kâğıtta, hatta suyun üstünde yüzerken bile. Bir yağ gölü, gerçek bir yağ birikintisi gibi yavaş yavaş yanarak azalır. Yanan bir gölün üstüne su damlatın: su altına çöker, bir anda buhara dönüşür ve yanan yağı bir alev topu halinde yukarı ve dışarı fırlatır. Damlalar sayfanın başka bir yerine hâlâ yanarak düşer. Oyun hemen, sakin bir dille açıklar: *"Yanan yağın üstüne su gelince hemen buhara dönüşür ve yanan yağı yukarı fırlatır\! Bir tava alev alırsa bir büyüğü çağır: o, üstüne bir kapak koyup ocağı kapatır. Asla su dökme."* Ekranda ateşi söndüren şey, gerçekte söndüren şeyin aynısıdır: alevlerin üstüne düz serilen ve havayı kesen bir şey. Nemli bir kâğıt havlu ateşi boğar, kuru bir kâğıt havlu ise kendisi de tutuşur. **Neden gösteriyoruz?** "Yanan yağa su dökülmez" çoğu insanın bildiği ama pek azının açıklayabildiği bir kuraldır. Gerçek bir yağ yangını çocuklara güvenle gösterilemez; ama gerçek olmayan bir kâğıtta kuralın neden var olduğunu görebilirler. Ne oyunda ne de bu sayfada yangının nasıl çıkarılacağına dair tek bir bilgi yoktur. [Ekranda güvenle gör]() ![Elle boyanmış illüstrasyon: ressam tezgâhın arkasında bir limonu kokluyor; tezgâhta ketçap, hardal, bal, yumurta, sıvı yağ, tereyağı, un, tuz, renkli şeker ve oklava var.]() ## Su neden durumu kötüleştirir? Su 100 °C'de kaynar, ama sıvı yağ alev almadan önce bundan çok daha fazla ısınabilir; yanan yağ ise daha da sıcaktır. Su yağdan ağırdır, bu yüzden bir avuç su doğrudan tavanın dibine, yanan yağın altına çöker. Orada saniyenin çok küçük bir bölümünde kaynar. Buhara dönüşen su bin kattan çok daha fazla yer kaplar; buhar yukarı doğru fışkırır ve yanan yağı minicik damlacıklardan oluşan bir sprey halinde beraberinde taşır. Böyle dağılan yağ bir anda yanar: tavana ve yakında duran herkese ulaşabilen bir ateş topu. Kapak tam tersi bir nedenle işe yarar. Ateşin yakıta, ısıya ve oksijene ihtiyacı vardır \(yangın üçgeni\). Kapak oksijeni keser, ocağı kapatmak daha fazla ısı girmesini durdurur, kapağı üstünde bırakmak da yağa yeniden tutuşamayacağı sıcaklığın altına inecek zamanı verir. **Önlemek** söndürmekten kolaydır: - Ateşteki bir tava yağı asla başında kimse olmadan bırakmayın. - Kızartma yaparken çocukları ocaktan uzak tutun, tava saplarını içe çevirin. - Yağı yavaş ısıtın; duman çıkarmaya başlarsa ateşi kısın ya da kapatın. - Tavaya uyan bir kapağı elinizin altında tutun; mutfakta bir yangın battaniyesi bulundurmayı düşünün. - Derin yağda kızartma bir yetişkin işidir; mümkünse termostatlı bir fritözde. Daha fazla bilgi için bulunduğunuz ilin itfaiyesinin mutfak yangını tavsiyelerine bakın; acil durumda itfaiyeye **112** üzerinden ulaşılır. ## Tavada yağ yangını hakkında sorular Yanan yağa neden su dökülmez? Su sıcak yağın altına çöker ve anında buhara dönüşür. Buhar yanan yağı sprey halinde yukarı ve dışarı fırlatır, bu da bir ateş topu gibi yanar. Tavada yanan yağ nasıl söndürülür? Ocağı kapatıp tavanın üstünü metal bir kapakla, bir fırın tepsisiyle ya da yangın battaniyesiyle örterek. Bazı yangın söndürücüler özellikle yemeklik yağ yangınları için yapılır \(F sınıfı\). Yanan yağın üstüne un atılır mı? Hayır. Un yanabilir, hatta alevi parlatabilir. Onun yerine kapak, fırın tepsisi ya da yangın battaniyesi kullanın. Tava alev alırsa çocuk ne yapmalı? Ocaktan uzaklaşıp bir büyüğü çağırmalı. Tavaya dokunmamalı. Oda dumanla dolarsa dışarı çıkmalı ve içeri geri girmemeli. Yanan tava dışarı taşınır mı? Hayır. Taşırken yanan yağ size ve yere dökülebilir ya da sıçrayabilir. Ocağın üstünde, kapağı kapalı ve ocak kapatılmış olarak bırakın. ## Güvenlik hakkında daha fazlası ![Elle boyanmış illüstrasyon: ressam kapağı kapalı çamaşır suyu şişesini yüksek bir rafa kaldırıyor; sirke başka bir rafta duruyor, yanında açık bir pencere.]() ### [Çamaşır suyu ve sirke asla karışmaz]() İki temizlik ürünü neden klor gazı çıkarır ve olursa ne yapılır? ![Elle boyanmış illüstrasyon: ressam ütüden sonra kâğıtta beliren altın kahverengi bir kalbi ve yıldızı gösteriyor; yanında bir ütü, yarım limon ve bir kulak çubuğu.]() ### [Limonla görünmez mürekkep]() Isıyla güvenli bir deney: ısıtma işi yetişkinde, mum ve ocak yok. ![Elle boyanmış illüstrasyon: koruyucu gözlüğü beresinin üstünde duran ressam, çizgili köpüğü taşan bir şişeyi inceliyor; yanında pembe ve yeşil bardaklarda mor lahana suyu ve köpüren karbonat.]() ### [Tüm güvenlik sayfaları]() Neler yalnızca ekranda kalır, neden, ve gerçek mutfak için kurallar. ## Ateş topunu ekranda gör, mutfakta asla Kuralın neden var olduğunu güvenle, kâğıtta izleyin; sonra ocağın yanında bir kapak bulundurun. [Tarayıcıda oyna]()[Tüm güvenlik sayfaları]()