--- title: "天ぷら油の火事の消し方：水をかけてはいけない理由" description: "天ぷら油の火事に水はぜったいダメ。水が一瞬で蒸気になり、燃えた油を飛び散らせます。正しい消し方（火を止めて、ふたをする）と、そのしくみ。" source_name: "Game Tailors" source_url: "https://extreemtekenen.nl/ja/safety/grease-fire/" site_home: "https://extreemtekenen.nl/" source_description: "紙が本物みたいに反応するおえかきアプリ。広告なし・アカウントなし・データ収集なし。" locale: "ja" legal: - "Game Tailors · Schieweg 15Y-40, 2627 AN Delft (NL)" - "KvK 92437702 · VAT NL866044474B01" - "info@gametailors.com · +31 6 4227 5919" copyright: "© 2026 Game Tailors" published_at: "2026-10-24T05:11:52.080Z" modified_at: "2026-10-24T05:11:52.080Z" --- # 天ぷら油の火事の消し方：水をかけてはいけない理由 ## フライパンの油に火がついたら 天ぷら油の火事に、水はぜったいにかけないでください。水は燃えている油の下にしずみ、一瞬で蒸気になって、燃えている油を上へ外へとはね飛ばします。かわりに、大人がコンロの火を止めて、なべにふたをします。子どもは離れて、大きな声で大人を呼びます。 [すること](<#what-to-do>)[画面で安全に見る]() - 画面の中だけ - 実験のやり方は書きません ![ふたをしたフライパンの下の火を落ち着いて消す画家の手描きのイラスト。そばにぬれたふきん。]() ## なべやフライパンに火がついたら すること **子ども：** コンロから離れて、大きな声で大人を呼びます。なべにさわったり動かしたりせず、水は決してかけません。 **大人：** 1. 安全に手がとどくなら、**コンロの火を止めます**。 2. **なべをおおいます。** 金属のふたや天板をすべらせるようにかぶせます。ふきんやタオルを使うなら、水でぬらして固くしぼったものだけ。しずくがたれるほどぬれたものは使いません。 3. なべが完全に冷めるまで、**ふたをしたまま** にします。早くふたを開けると空気が入り、また燃え上がることがあります。 4. 水は **決して** かけず、なべを流しや外へ運ぶことも決してしません。「天ぷら油火災」に対応した住宅用消火器があれば使えます。 5. **火が消えない、広がるとき** は、全員で外へ出て、台所のドアをしめ、外から **119番** に電話してください。 ## やりすぎおえかきで見えるもの、そしてそれがゲームにある理由 ゲームの中では、「キッチン」の「あぶら」やバターが、本物と同じように燃えます。燃える温度をこえて熱くなると、ぬれた紙の上でも、水に浮いていても、自分を燃料にして炎を保ちます。油だまりは、本物の油と同じように、ゆっくり燃えていきます。 燃えている油だまりに水を落とすと、水は油の下にしずみ、一瞬で蒸気になって、燃えている油を火の玉にしてはね上げます。しずくは燃えたまま、紙の別の場所に落ちてきます。すぐにゲームは、落ち着いてこう説明します。*「もえている あぶらに みずが かかると、みずが いっしゅんで じょうきに なって、もえている あぶらを はねとばすよ！ フライパンが もえたら、おとなを よんでね。おとなが ふたを して、コンロの ひを けすよ。みずは ぜったいに かけないでね。」* 画面の中で火を消すのは、本物で火を消すのと同じもの。炎の上に平らにかぶせて、空気をさえぎる物です。ぬらしたキッチンペーパーは火をおおって消しますが、かわいたキッチンペーパーはいっしょに燃えてしまいます。 **なぜ見せるの？** 「天ぷら油の火事に水はダメ」は、多くの人が知っていても、理由を説明できる人は少ないルールです。本物の油の火事を子どもに安全に見せることはできませんが、本物ではない紙の上なら、なぜそのルールがあるのかを見ることができます。ゲームにもこのページにも、火のつけ方は書いてありません。 [画面で安全に見る]() ![カウンターの向こうでレモンのにおいをかぐ画家の手描きのイラスト。ケチャップ、マスタード、はちみつ、卵、油、バター、小麦粉、塩、カラースプレー、めん棒が並んでいる。]() ## なぜ水をかけると悪化するの？ 水は100 °Cで沸とうしますが、天ぷら油は火がつくまでにそれよりずっと熱くなり、燃えている油はさらに熱くなります。水は油より重いので、かけた水はなべの底、燃えている油の下へすぐにしずみます。そこで、ほんの一瞬で沸とうします。水が蒸気になると体積が千倍以上にふくらむので、蒸気は上へふき出し、燃えている油を細かいしぶきにして運び上げます。細かく広がった油は一気に燃え、天井や近くにいる人にまでとどく火の玉になります。 ふたが効くのは、その反対の理由です。火が燃えるには、燃える物、熱、酸素（燃焼の3要素）が必要です。ふたは酸素をさえぎり、コンロの火を止めればそれ以上熱が加わらず、ふたをしたままにすれば、油がもう一度火のつく温度より下まで冷める時間ができます。 **防ぐほうが**、消すよりずっとかんたんです。 - 揚げ物の油を火にかけたまま、その場を離れない（電話や来客のときは、いったん火を止める）。 - 揚げ物のあいだは子どもをコンロに近づけず、なべの持ち手は内側に向ける。 - 油はゆっくり温め、けむりが出たら火を弱めるか止める。 - なべに合うふたを手の届くところに置く。 - 最近の家庭用ガスコンロには、油の温度が上がりすぎると自動で火を消すセンサー（Siセンサー）がついているものが多くあります。古いコンロでは特に注意を。 - 揚げ物は大人の仕事です。 くわしくは、お住まいの地域の消防署や [東京消防庁]() の情報もご覧ください。 ## 天ぷら油の火事についての質問 天ぷら油の火事に水をかけてはいけないのはなぜ？ 水が熱い油の下にしずみ、一瞬で蒸気になるからです。蒸気が燃えている油をしぶきにしてはね上げ、それが火の玉になって燃えます。 天ぷら油の火事は、どうやって消しますか？ コンロの火を止めて、金属のふたや天板をかぶせます。水でぬらして固くしぼったふきんやタオルでもおおえます。「天ぷら油火災」に対応した住宅用消火器も使えます。 小麦粉をかけて消せますか？ いいえ。小麦粉は燃えることがあり、かえって燃え上がることもあります。ふたや天板を使ってください。 子どもはどうすればいいですか？ コンロから離れて、大きな声で大人を呼びます。なべにはさわりません。部屋にけむりが広がったら、外へ出て、もどりません。 燃えているなべを外へ運んでもいいですか？ いいえ。動かすと、燃えている油が自分や床にこぼれたり、はねたりします。コンロの上に置いたまま、ふたをして、火を止めてください。 ## 安全について、もっと ![ふたを閉めた漂白剤のボトルを高い棚にしまう画家の手描きのイラスト。お酢は別の棚にあり、そばの窓が開いている。]() ### [まぜるな危険：漂白剤とお酢]() 2つの洗剤がなぜ塩素ガスを出すのか、起きたらどうするか。 ![ベレー帽にゴーグルをのせた画家が、しまもようの泡があふれるボトルを観察する手描きのイラスト。ピンクと緑のコップの紫キャベツ液と、シュワシュワ泡立つ重曹も。]() ### [安全のページの一覧]() 危ないことは画面の中だけ。その理由と、本物の台所でのルール。 ![台所のテーブルで、タブレットに映ったカラフルな絵を見る親子の手描きのイラスト。紅茶のカップ、クレヨン、ケチャップのジグザグの絵も。]() ### [おうちの方へ]() 広告なし、データ収集なし、オフライン。保護者の方が知りたいことのまとめ。 ## 炎が上がるのは画面で。台所では決して なぜそのルールがあるのかを本物ではない紙の上で安全に見て、コンロのそばにはふたを。 [ブラウザで遊ぶ]()[安全のページの一覧]()