--- title: "Fettbrand löschen: Was tun, und warum nie mit Wasser" description: "Einen Fettbrand nie mit Wasser löschen: Es verdampft und schleudert brennendes Öl hoch. Was stattdessen hilft (Herd aus, Deckel drauf) und warum." source_name: "Game Tailors" source_url: "https://extreemtekenen.nl/de/sicherheit/fettbrand/" site_home: "https://extreemtekenen.nl/" source_description: "Die Mal-App, in der das Papier echt ist. Keine Werbung, keine Konten, keine Daten." locale: "de" legal: - "Game Tailors · Schieweg 15Y-40, 2627 AN Delft (NL)" - "KvK 92437702 · VAT NL866044474B01" - "info@gametailors.com · +31 6 4227 5919" copyright: "© 2026 Game Tailors" published_at: "2026-10-24T05:09:17.384Z" modified_at: "2026-10-24T05:09:17.384Z" --- # Fettbrand löschen: Was tun, und warum nie mit Wasser ## Wenn eine Pfanne mit Öl brennt Einen Fettbrand nie mit Wasser löschen: Das Wasser sinkt unter das brennende Öl, wird blitzschnell zu Dampf und schleudert das brennende Öl hoch und hinaus. Stattdessen macht ein Erwachsener den Herd aus und legt einen Deckel auf die Pfanne. Kinder gehen weg und rufen laut um Hilfe. [Was tun](<#what-to-do>)[Gefahrlos am Bildschirm ansehen]() - Nur auf dem Bildschirm - Keine Anleitung zum Nachmachen ![Gemalte Illustration: Der Maler schaltet ruhig den Herd unter einer Pfanne mit aufgelegtem Deckel aus, daneben ein feuchtes Geschirrtuch.]() ## Wenn eine Pfanne Feuer fängt Was tun **Kinder:** Weg vom Herd und laut nach einem Erwachsenen rufen. Die Pfanne nicht anfassen oder bewegen und nie Wasser darauf schütten. **Erwachsene:** 1. **Den Herd ausschalten**, wenn man gefahrlos herankommt. 2. **Die Pfanne abdecken**: einen Metalldeckel oder ein Backblech darüberschieben oder eine Löschdecke nehmen. Ein Geschirrtuch nur, wenn es feucht und gut ausgewrungen ist, nie tropfnass. 3. **Abgedeckt lassen**, bis die Pfanne ganz abgekühlt ist. Wer den Deckel zu früh anhebt, lässt Luft hinein, und das Feuer kann wieder aufflammen. 4. **Niemals** Wasser, niemals Mehl, und die Pfanne nie zur Spüle oder nach draußen tragen. 5. **Geht das Feuer nicht aus oder breitet sich aus**: alle raus, die Küchentür hinter euch schließen und von draußen die Feuerwehr rufen: **112** \(in Deutschland, Österreich, der Schweiz und der ganzen EU\). ## Was du in Extrem Malen siehst, und warum es im Spiel ist In Extrem Malen \(Extreme Drawing\) brennen Speiseöl, Butter und Kerzenwachs wie die echten Dinge. Sind sie einmal über ihren Brennpunkt erhitzt, halten sie eine Flamme mit ihrem eigenen Brennstoff am Leben, sogar auf nassem Papier oder auf Wasser schwimmend. Eine Lache brennt langsam herunter, wie eine echte Öllache. Tropft Wasser auf eine brennende Lache, sinkt es darunter, verdampft schlagartig und schleudert das brennende Öl als Feuerball hoch und hinaus. Die Tropfen landen noch brennend irgendwo anders auf dem Blatt. Sofort erklärt das Spiel ruhig: *„Wasser auf brennendem Öl wird sofort zu Dampf und schleudert das brennende Öl hoch\! Wenn eine Pfanne brennt, ruf einen Erwachsenen: Der legt einen Deckel drauf und macht den Herd aus. Niemals Wasser nehmen.“* Was auf dem Bildschirm löscht, ist dasselbe, was in echt löscht: etwas, das flach über den Flammen liegt und die Luft abhält. Ein feuchtes Küchenpapier erstickt das Feuer, ein trockenes fängt einfach selbst Feuer. **Warum das überhaupt zeigen?** „Fettbrand nie mit Wasser löschen“ ist eine Regel, die die meisten kennen und kaum jemand erklären kann. Einen echten Fettbrand kann man Kindern nicht gefahrlos zeigen, aber auf Papier, das nicht echt ist, sehen sie, warum es die Regel gibt. Das passt gut zur Brandschutzerziehung, die viele Grundschulen zusammen mit der Feuerwehr machen. Nichts im Spiel und nichts auf dieser Seite sagt jemandem, wie man einen Fettbrand auslöst. [Gefahrlos am Bildschirm ansehen]() ![Gemalte Illustration: Der Maler riecht hinter einer Arbeitsplatte an einer Zitrone, vor ihm Ketchup, Senf, Honig, ein Ei, Öl, Butter, Mehl, Salz, Streusel und ein Nudelholz.]() ## Warum Wasser alles schlimmer macht Wasser kocht bei 100 °C, aber Speiseöl kann viel heißer werden, bevor es Feuer fängt, und brennendes Öl ist noch heißer. Wasser ist schwerer als Öl, deshalb sinkt ein Spritzer sofort auf den Pfannenboden, unter das brennende Öl. Dort verdampft es in Sekundenbruchteilen. Wasser, das zu Dampf wird, braucht weit über tausendmal mehr Platz, deshalb schießt der Dampf nach oben und reißt das brennende Öl als Sprühnebel aus winzigen Tröpfchen mit. So fein verteilt verbrennt das Öl auf einmal: eine Stichflamme, die bis zur Decke und bis zu allen in der Nähe reichen kann. Genau davor warnt die Feuerwehr. Ein Deckel wirkt aus dem umgekehrten Grund. Ein Feuer braucht Brennstoff, Wärme und Sauerstoff \(das Verbrennungsdreieck\). Der Deckel sperrt den Sauerstoff aus, der ausgeschaltete Herd liefert keine Wärme mehr nach, und wenn der Deckel draufbleibt, hat das Öl Zeit, unter die Temperatur abzukühlen, bei der es sich wieder entzünden kann. **Vorbeugen** ist leichter als löschen: - Einen Topf oder eine Pfanne mit Öl nie unbeaufsichtigt auf dem Herd lassen. - Kinder beim Braten und Frittieren vom Herd fernhalten und Pfannenstiele nach innen drehen. - Öl sanft erhitzen; wenn es raucht, die Hitze herunterdrehen oder ausschalten. - Einen passenden Deckel griffbereit haben und über eine Löschdecke in der Küche nachdenken. - Frittieren ist Sache der Erwachsenen, am besten in einer Fritteuse mit Thermostat. Mehr Tipps gibt eure örtliche Feuerwehr. ## Fragen zum Fettbrand Warum darf man einen Fettbrand nicht mit Wasser löschen? Das Wasser sinkt unter das heiße Öl und verdampft sofort. Der Dampf schleudert das brennende Öl als Sprühnebel hoch, und der verbrennt als Feuerball. Womit löscht man einen Fettbrand? Herd ausschalten und die Pfanne mit einem Metalldeckel, einem Backblech oder einer Löschdecke abdecken. Es gibt auch Feuerlöscher speziell für Speisefettbrände \(Brandklasse F, sogenannte Fettbrandlöscher\). Kann man einen Fettbrand mit Mehl löschen? Nein. Mehl kann selbst brennen und sogar aufflammen. Nimm einen Deckel, ein Backblech oder eine Löschdecke. Was soll ein Kind tun, wenn eine Pfanne brennt? Weg vom Herd und laut nach einem Erwachsenen rufen. Die Pfanne nicht anfassen. Füllt sich der Raum mit Rauch: raus und draußen bleiben. Soll man eine brennende Pfanne nach draußen tragen? Nein. Beim Tragen kann brennendes Öl auf dich und den Boden schwappen oder spritzen. Lass sie abgedeckt auf dem ausgeschalteten Herd stehen. ## Mehr über Sicherheit und Öl ![Gemalte Illustration: Der Maler stellt eine geschlossene Flasche Bleichmittel auf ein hohes Regal, der Essig steht auf einem anderen Regal, daneben ein offenes Fenster.]() ### [Chlorreiniger und Essig nie mischen]() Warum zwei Putzmittel zusammen Chlorgas bilden, und was zu tun ist, wenn es passiert. ![Gemalte Illustration: Der Maler schüttelt ein Glas, daneben ein Glas mit goldenem Öl auf blauem Wasser, ein Glas cremige Mayonnaise, ein Eigelb und Senf.]() ### [Öl und Wasser]() Das sichere, kalte Experiment: warum Öl oben schwimmt und wie Eigelb es zum Mischen bringt. ![Gemalte Illustration: Der Maler hockt vor einem Ofen und schaut zu, wie darin ein Wachsmalstiftbild goldbraun röstet, daneben eine Eiswürfelform und eine Zitrone.]() ### [Was passiert, wenn …]() Kurze Antworten auf Kinderfragen, auch zu Feuer und Lupe. ## Die Stichflamme am Bildschirm sehen, nie in der Küche Gefahrlos auf Papier sehen, warum es die Regel gibt, und dann einen Deckel neben den Herd legen. 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