--- title: "Aggregatzustände im Sachunterricht: Schmelzen und Gefrieren" description: "Eine 45-Minuten-Stunde zu Aggregatzuständen: an der Tafel einfrieren, schmelzen und verdampfen, dann ein echtes Eiswürfel-Wettrennen. Für Klasse 2 bis 4." source_name: "Game Tailors" source_url: "https://extreemtekenen.nl/de/fuer-lehrkraefte/aggregatzustaende/" site_home: "https://extreemtekenen.nl/" source_description: "Die Mal-App, in der das Papier echt ist. Keine Werbung, keine Konten, keine Daten." locale: "de" legal: - "Game Tailors · Schieweg 15Y-40, 2627 AN Delft (NL)" - "KvK 92437702 · VAT NL866044474B01" - "info@gametailors.com · +31 6 4227 5919" copyright: "© 2026 Game Tailors" published_at: "2026-10-24T00:52:58.973Z" modified_at: "2026-10-24T01:18:37.570Z" --- # Aggregatzustände im Sachunterricht: Schmelzen und Gefrieren ## Fest, flüssig, gasförmig und wieder zurück Die meisten Stoffe können fest, flüssig oder gasförmig sein, je nachdem, wie warm sie sind. In dieser 45-Minuten-Stunde frieren die Kinder an der Tafel ein Bild steinhart ein, schmelzen Eis und Schokolade und sehen nasses Papier trockendampfen. Danach lassen sie echte Eiswürfel um die Wette schmelzen und messen die Temperaturen. [Im Browser spielen]()[Zum Stundenverlauf](<#plan>) - 45 Minuten - Klasse 2 bis 4 - Nur kostenlose Werkzeuge ![Gemalte Illustration: Der Maler zeigt mit einem Bleistift auf einen schmelzenden Eiswürfel, daneben schmelzende Schokolade und ein dampfender Wasserkocher.]() ## Auf einen Blick Alter 7 bis 10 Jahre \(Klasse 2 bis 4 in Deutschland und Österreich; Ende Zyklus 1 und Zyklus 2 in der Schweiz\) Passt zu Sachunterricht, naturwissenschaftliche Perspektive \(Perspektivrahmen der GDSU\), Themen Wasser und Stoffe · Lehrplan 21 NMG.3 Zeit 45 Minuten \(eine Schulstunde\) In der App \(alles kostenlos\) Pinsel, Eis, Schokolade, Eiswürfel, Wasser gießen, Bügeleisen, Hammer, Ins Gefrierfach legen, Im Ofen backen In echt Eiswürfel, Untertassen, Thermometer, eine Stoppuhr, ein Glas Eiswasser, Schokoladenstücke auf Alufolie Nur für die Lehrkraft Alles, was heiß ist. Kinder fassen nie einen Wasserkocher oder heißes Wasser an ## Lernziel und Lehrplanbezug **Lernziel:** Die Kinder können Stoffe als fest, flüssig oder gasförmig einordnen und beschreiben, wie Erwärmen oder Abkühlen einen Stoff von einem Zustand in den anderen bringt. **Ich kann …** - … sagen, ob etwas fest, flüssig oder gasförmig ist, und warum. - … Schmelzen, Gefrieren und Verdunsten benennen. - … die Temperatur messen, bei der Eis schmilzt, und Orte vergleichen, an denen es schneller schmilzt. [GDSU]()[Lehrplan 21]() ### Wo es passt - **Deutschland, Sachunterricht:** naturwissenschaftliche Perspektive des Perspektivrahmens Sachunterricht \(GDSU\): Stoffe und ihre Eigenschaften, Wasser in seinen Zustandsformen, Temperatur messen. Die Länder-Lehrpläne führen das Thema meist unter „Wasser“ oder „Stoffe“; gleichen Sie den Wortlaut Ihres Landes ab. - **Österreich:** Sachunterricht der Volksschule, Wasser und Wärme. - **Schweiz, Lehrplan 21:** NMG.3, Stoffe, Energie und Bewegungen beschreiben, untersuchen und nutzen. - **Arbeitsweisen:** beobachten, vermuten, messen, Ergebnisse in einer Tabelle festhalten. ![Gemalte Illustration: Der Maler zeigt mit einem Bleistift auf einen schmelzenden Eiswürfel, daneben schmelzende Schokolade und ein dampfender Wasserkocher.]() ## Was die App zeigt - **Fest:** Eine Tafel **Schokolade** ist hart und zerbricht unter dem **Hammer**. Nach **Ins Gefrierfach legen** ist jede Pfütze, jede Soße und jeder nasse Farbfleck steinhart gefroren, und gefrorene Farbe zerspringt beim Draufhauen in eisige Splitter. - **Flüssig:** Eine Kugel **Eis** schmilzt bei Zimmertemperatur, die Ränder zuerst \(dünne Stellen werden schneller warm\), und zerläuft zu einer Pfütze. Mit dem **Bügeleisen** erwärmte Schokolade wird glänzend und flüssig und etwa 20 Sekunden, nachdem die Wärme weg ist, wieder fest. - **Gasförmig:** Fährt das **Bügeleisen** über nasses Papier, trocknet es mit Dampfwölkchen und Zischen. Nach **Im Ofen backen** steigt Dampf vom heißen Essen auf. Essig auf Natron sprudelt zu einem Schaum voller Gas. - **Verdunsten:** Nasses Papier trocknet von allein langsam und neben Wärme viel schneller. Der **Eiswürfel** friert genau die Stelle ein, auf die man ihn hält; ein warmer Finger schmilzt einen Abdruck in den Reif. [Im Browser spielen]() ## Die Stunde, Schritt für Schritt Vor der Stunde vorbereiten: die Browser-Version an der Tafel geöffnet, Eiswürfel in einer Kühlbox, ein Thermometer und eine Untertasse pro Gruppe, und von Anfang an ein Glas Eiswasser auf dem Pult \(es braucht Zeit, bis es beschlägt\). 1. 5 MinutenEinstieg: ein Bild einfrierenEin Kind malt mit dem **Pinsel** einen großen nassen Klecks und gießt mit **Wasser gießen** eine Pfütze. Auf **Ins Gefrierfach legen** tippen und dann mit dem **Hammer** auf die gefrorene Farbe hauen. Sie zerspringt. Fragen: *War die Farbe vorher fest oder flüssig? Und jetzt?* 2. 5 MinutenVermutenEine Kugel **Eis**, eine Tafel **Schokolade** und eine nasse Stelle auf dem Papier zeigen. Zu zweit vermuten: Was schmilzt im Zimmer von allein? Was braucht Wärme? Was sehen wir, wenn das Bügeleisen nasses Papier berührt? 3. 10 MinutenAn der Tafel ausprobierenZuschauen, wie das Eis schmilzt \(etwa anderthalb Minuten für eine ganze Kugel; die Ränder zuerst\). Die Schokolade mit dem **Bügeleisen** schmelzen, es anheben und zählen, bis sie fest ist. Mit dem Bügeleisen über das nasse Papier fahren: Dampfwölkchen, Zischen, trockenes Papier. Jede Veränderung benennen, während sie passiert: schmelzen, erstarren, verdunsten. 4. 15 MinutenIn echt: das Eiswürfel-WettrennenJede Gruppe legt einen Eiswürfel auf einer Untertasse an einen anderen Ort \(auf den Tisch, ans Fenster, auf Küchenpapier in die hohle Hand, neben die Heizung\). An jedem Ort die Temperatur messen, die Stoppuhr starten und notieren, welcher zuerst geschmolzen ist. Zwischendurch das Eiswasserglas auf dem Pult anschauen: Woher kommt das Wasser außen am Glas? 5. 10 MinutenErklärenDie Ergebnisse sammeln: An wärmeren Orten schmilzt es schneller. Die drei Zustände mit Pfeilen an die Tafel zeichnen: schmelzen, gefrieren \(erstarren\), verdunsten, kondensieren. Erklären, dass die weiße Wolke über dem Wasserkocher aus winzigen Wassertröpfchen besteht; der Wasserdampf selbst ist unsichtbar. Abschlussfrage: *Ist Schokolade fest oder flüssig?* \(Beides, je nachdem, wie warm sie ist.\) Sicherheit - Heizung und Fensterbank dürfen nur warm sein, nie heiß; kein heißes Wasser, kein Wasserkocher und kein Föhn an den Gruppentischen. - Eis direkt aus dem Gefrierfach kann an der Haut kleben bleiben: auf Küchenpapier halten. - Wenn Sie Schokolade verwenden, Allergien abfragen \(Milch, Soja, Nüsse\) und die Regeln Ihrer Schule zum Essen im Unterricht beachten. - Schmelzwasser sofort aufwischen, damit niemand ausrutscht. ## Wortschatz und Differenzierung **Wichtige Wörter** - **fest**: behält seine eigene Form - **flüssig**: fließt und nimmt die Form des Gefäßes an - **gasförmig**: breitet sich im ganzen Raum aus; oft unsichtbar - **Aggregatzustand**: der Zustand eines Stoffes, also fest, flüssig oder gasförmig - **schmelzen / gefrieren \(erstarren\)**: von fest zu flüssig, von flüssig zu fest - **verdunsten**: von flüssig zu gasförmig, schneller, wenn es warm ist - **kondensieren**: von gasförmig zu flüssig, an etwas Kaltem - **Temperatur**: wie warm oder kalt etwas ist, gemessen in °C Unterstützung ### An der Tafel sortieren Die Kinder kommen nach vorn und zeigen: fest, flüssig oder gasförmig? Für die echten Dinge Bildkarten verwenden. In Klasse 2 reicht das Sortieren nach dem, was man sieht. Basis ### Messen und vergleichen Eine Ergebnistabelle für das Eiswürfel-Wettrennen \(Ort, Temperatur, Minuten bis geschmolzen\) und ein Satz: *Je wärmer es war, desto …* Knobelaufgabe ### Knifflige Stoffe In der App hält Ketchup ein kleines Häufchen und läuft erst, wenn der Klecks hoch genug wird. Ist Ketchup fest oder flüssig? Und der Schaum aus Essig und Natron, eine Flüssigkeit voller Gas? Welche drei Aggregatzustände gibt es? Fest, flüssig und gasförmig. Ein fester Stoff behält seine Form, eine Flüssigkeit fließt und nimmt die Form ihres Gefäßes an, und ein Gas breitet sich im ganzen Raum aus, in dem es ist. Ist Dampf ein Gas? Wasserdampf ist ein Gas, und er ist unsichtbar. Die weiße Wolke über einem Wasserkocher sind winzige Wassertropfen, die beim Abkühlen wieder kondensiert sind. Warum schmelzen die Ränder einer Eiskugel zuerst? Dünne Stellen werden schneller durch und durch warm als die dicke Mitte. Das sieht man in der App und an einer echten Eistüte. Welches Experiment zu Aggregatzuständen eignet sich für die Grundschule? Ein Eiswürfel-Wettrennen: Eiswürfel an verschiedene Orte legen, überall die Temperatur messen und stoppen, welcher zuerst schmilzt. Man braucht nur Eis, Untertassen und ein Thermometer. ## Nächste Stunden und Experimente ![Gemalte Illustration: Zwei Blätter Papier, eines voller Eisblumen aus dem Gefrierfach, eines goldbraun aus dem Ofen; der Maler hält einen Eiswürfel und einen Ofenhandschuh.]() ### [Umkehrbare und nicht umkehrbare Veränderungen]() Gefrierfach gegen Ofen: Was lässt sich rückgängig machen? ![Gemalte Illustration: Der Maler gießt roten Essig auf einen Haufen Natron auf einem Tablett, der zu rosa Schaum aufsprudelt.]() ### [Natron-Vulkan]() Ein Sprudeln voller Gas: Kohlenstoffdioxid, das man als Schaum sieht. ![Gemalte Illustration: Aus einer Colaflasche im Gras schießt eine hohe Schaumfontäne, als die Pfefferminzbonbons hineinfallen; der Maler mit Schutzbrille steht lachend daneben.]() ### [Cola-Fontäne]() Das Gas, das in einem Getränk steckt, kommt auf einmal heraus. ## Erst die Farbe einfrieren, dann das Eis-Wettrennen Kostenlos im Browser, ohne Schülerkonten. Weitere Stunden und die Lehrplanbezüge stehen auf der Seite für Lehrkräfte. [Im Browser spielen]()[Alle Stunden und Lehrplanbezüge]()